原生食业

绿色食品、植物皇后、山珍之王、黄金食品、去火圣品、长寿食品

湖北房县地处神农架林区风景秀丽，纯天然无污染的环境特产出口日本的顶级香菇，木耳是湖北省最大的出口基地。花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级：一级是花菇。花菇每只有铜钱那么大，全身都是花的。菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣。
本花菇木质人工制菌在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受美国、日本、韩国客户的欢迎。

有花纹的香菇称之为花菇，花菇只有在昼夜温差较大的北方冬季才会形成。由于昼夜温差较大，白天花菇生长迅速，夜晚温度降得较低，香菇表面降温不均匀加上热胀冷缩香菇表面会龟裂为非常好看的花纹状，这样的香菇品质最好。由于花菇经历过巨大温差的改变，营养成分发生部分改变，营养价值更高、味道更加鲜美、经济价值更大，因此一些地区出现假冒的人工加工而成花菇，更有一些香菇用激素催生而成。本人家乡在鄂西北地区这里已有几千年的香菇、木耳种植历史，至唐朝开始就已非常有名。这里已形成香菇生产基地，产品远销美国、日本、韩国、欧洲等多个地方。
这里经历过挫折，上世纪90年代由于畅销人们为获更大的利益，纷纷进行造假活动，使此地区的产品信誉不断下降，于2000左右这里的产品一度无人购买，后经过政府整改，经过几年的努力已恢复到到往日的火爆。现在产品质量由政府监管，信誉不断提升。

湖北房县黑木耳——山珍之王

　　湖北省房县是全国著名的黑木耳生产基地县,是驰名中外的“木耳之乡”,在国际贸易市场上,因其色鲜,肉厚,朵大,质优,营养丰富,赢得“房耳”盛誉。这里的黑木耳“形似燕,状如飞”,又被称为燕耳,有山珍之王的美称,自50年代以来,房县黑木耳,在国际市场上一直畅销不衰,远销美国、西欧、日本、新加坡等37个国家和地区,每吨黑木耳换外汇1.8万美元。

　　房县地处南北交替气候带,雨量充沛,气候温和,再加上山峦起伏,树林茂密,为黑木耳生产提供了十分有利的条件。因而这里生产的黑木耳色泽好,外观美,肉质丰富,质地佳,味道正。早在1965年举行的全国各类黑木耳评比中,房县黑木耳以干耳1市斤泡发26市斤而独占鳌头。1980年在云南召开的全国食用菌工作会议上,房县黑木耳以营养成分高,杂质少,有害元素最低而名列前茅。

　　房县生产黑木耳历史悠久,在2000年前的<<周礼>>一书中就有记载。在唐中宗时,房县黑木耳作为钦点进京贡品而誉满京师。生活在这里的人们世世代代生产黑木耳,积累了一套非常丰富的经验,改革开放以来,房县制定了“兴山富民”的经济发展战略,大力发展黑木耳基地,特别是近年来随着科学技术的普及与提高,黑木耳的质量也再不断提高,产量也连连上升。目前全县黑木耳耳林基地达到200万亩，黑木耳年产量达60万公斤，最高产量达架平单产10公斤。该县黑木耳产量占湖北省的1/3,占全国的1/8。

　　如今,湖北省房县已成为川、陕、鄂三省重要的黑木耳集散地,有近万名本、外地客商从事这项经营活动。黑木耳是营养丰富的食用菌,誉为“素中之荤”,不仅有很高的食用价值,同时作为中药补品之一,黑木耳味甘甜性平,具有延年益寿、克化绒毛、调节神经、补气血、润肺、止血之功能,对高血压、动肪硬化症有良效,还能防治癌症,提高机体免疫力 ,具有较高医疗价值。明代医学李时珍在<<本草纲目>>中说它能健身强志,延年寿,治疗痔痢等症。黑木耳的胶质有很大的吸引力,有助于清除消化系统、呼吸系统的灰尘,杂质,是矿山、化工、纺织工人不可缺少的保建食品。